Pesquisas sobre Aspartame

• Aspartame as a dietary trigger of headache (Medline)
  
  Numa avaliação de 171 pacientes, 49.7% creditam sua dor de cabeça a uso de álcool, 8.2% ao consumo de aspartame e 2.3% a carboidratos. Nós concluimos que aspartame pode ser um importante ativador dietético de dor de cabeça em algumas pessoas.
  
  
• Aspartame ingestion and headaches: a randomized crossover trial (Department of Epidemiology, School of Public Health and Community Medicine, University of Washington, Seattle) -
  
  Esse experimento eferece evidências de que algumas pessoas são particularmente suscetíveis a dores de cabeça causadas por aspartame e podem preferir limitar o seu consumo.
  
  
• Synergistic interactions between commonly used food additives in a developmental neurotoxicity test - )Developmental Toxicopathology Unit, Department of Human Anatomy & Cell Biology; {dagger} Department of Pharmacology & Therapeutics, University of Liverpool)
  
  A exposição a aditivos em alimentos não nutritivos durante momentos críticos do desenvolvimento tem sido considerado como indução e agravamento de desordens de comportamento como transtorno de atenção e hiperatividade. Ainda que se acredite que o uso de um único aditivo ailmentar nas concentrações regulamentadas seja relativamente seguro, em termos de desenvolvimento neurológico, o efeito das suas combinações continua desconhecido. Nesse estudo, percebeu-se que a interação de 4 aditivos químicos - Brilliant Blue and L-glutamic acid, Quinoline Yellow and aspartame - pode ter efeitos neurotóxicos.
  
  
• The effect of aspartame metabolites on human erythrocyte membrane acetylcholinesterase activity (Department of Experimental Physiology, Medical School, University of Athens, Greece)
  
  Concluiu-se que baixas concentrações de aspartame não tiveram efeito na atividade da membrana da enzima, enquanto que concentração alta ou tóxica parcialmente eu consideravelmente diminuiu a atividade da membrana AChE. Adicionalmente, sintomas neurológicos, inclusive de aprendizagem e memória podem estar relacionados com concentrações altas ou tóxicas de adoçantes artificiais.